今年“五一”期間，雷山縣西江苗寨景區(qū)的茶葉門店內(nèi)，銀球茶等產(chǎn)品引得游客紛紛駐足品嘗和購買。
目前，品雷山銀球茶成為游客在西江苗寨景區(qū)必打卡的體驗(yàn)。雷山銀球茶搭上旅游“快車”，是貴州茶文化旅游品牌化的實(shí)踐，也是“貴州綠茶”品牌內(nèi)涵的豐富和延伸。
貴州堅(jiān)持以“貴州綠茶”省級區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)，大力推動區(qū)域主要公用品牌整合，鼓勵創(chuàng)建企業(yè)品牌，將黔茶品牌打造成市場強(qiáng)勢品牌，用強(qiáng)大的品牌效應(yīng)吸引企業(yè)和產(chǎn)品聚合，通過增值增效做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，為“品牌強(qiáng)農(nóng)”探索出了一條積極有效的現(xiàn)代化路徑。
聚指成拳，擦亮“貴州綠茶”招牌
“我們在崇遵高速、杭瑞高速、貴遵復(fù)線等高速路段高桿，以及貴陽城區(qū)公交車車身和電梯轎廂投放了大量‘貴州綠茶’宣傳廣告，產(chǎn)生了良好的廣告效應(yīng)。”貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司董事長譚書德說，用好“貴州綠茶”這塊金字招牌，提升品牌影響力與傳播力，進(jìn)而帶動其他茶品類的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的綜合提升。
貴州是國內(nèi)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧適宜種茶制茶條件的茶區(qū)，是國內(nèi)業(yè)界公認(rèn)的高品質(zhì)綠茶重要產(chǎn)地?！棒浯渚G、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)為貴州生產(chǎn)高品質(zhì)綠茶奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國首個茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)，“貴州綠茶”名片效應(yīng)持續(xù)凸顯。
在全省綠茶中找共性，在全國綠茶中創(chuàng)個性。貴州通過工藝的融合創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)了新工藝標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)現(xiàn)自動化加工，“貴州綠茶”產(chǎn)品個性突出，涌現(xiàn)了綠寶石、蘭馨、栗香、正德號等一批在國內(nèi)和國際市場都叫得響、賣得動的優(yōu)質(zhì)綠茶企業(yè)品牌。
直面消費(fèi)新潮，抱團(tuán)乘勢而上。貴州不斷規(guī)范“貴州綠茶”品牌標(biāo)識，強(qiáng)化“貴州綠茶”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。目前，全省“貴州綠茶”品牌授權(quán)使用企業(yè)已達(dá)304家，基本實(shí)現(xiàn)了國家級、省級、市級龍頭企業(yè)全覆蓋。其中，國家級龍頭企業(yè)達(dá)到9家，占全省茶行業(yè)的75%。
貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副秘書長蔣照俊說，我們將加強(qiáng)貴州綠茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和宣貫，加強(qiáng)對貴州綠茶用標(biāo)企業(yè)的監(jiān)督管理，打造貴州綠茶制茶師，為企業(yè)培育高技能人才，繼續(xù)支持貴州綠茶經(jīng)營企業(yè)集聚發(fā)展，擴(kuò)大貴州茶國內(nèi)外市場份額。
挖掘優(yōu)勢，塑造品牌獨(dú)特價(jià)值
“都勻毛尖茶制作的絕活在于‘提香提毫’，用杉樹枝燃火，鍋內(nèi)溫度迅速上升，茶香才會濃郁。”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“都勻毛尖茶制作技藝”代表性傳承人張子全用40余年的執(zhí)著與堅(jiān)守，詮釋著一位都勻毛尖傳統(tǒng)制茶大師的夢想。
張子全在自家的公司里手工炒制茶葉(司馬星 / 攝)
去年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“都勻毛尖茶制作技藝”項(xiàng)目位列其中。如今，都勻毛尖的品牌價(jià)值估值43.74億元，入選首批農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。
“品牌建設(shè)推動黔南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，投產(chǎn)茶園從2014年的45.24萬畝發(fā)展到2022年的120.2萬畝，全年茶葉總產(chǎn)值107億元，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。”黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任鄭松說，我們要使都勻毛尖與企業(yè)品牌更有效地結(jié)合，推動更多企業(yè)用市場化的觀念去理解品牌、建立品牌、發(fā)展品牌。
螺螄殼是都勻毛尖茶的主產(chǎn)區(qū)(陸青劍 / 攝)
守住品質(zhì)獨(dú)特底線，確保品牌特色生命線。優(yōu)異的茶葉品質(zhì)對產(chǎn)區(qū)的知名度和影響力發(fā)揮著帶動作用。
得益于銅仁梵凈山周邊區(qū)域優(yōu)越的自然生態(tài)，梵凈山茶品質(zhì)獨(dú)具特色?！拔覀兘y(tǒng)一建園標(biāo)準(zhǔn)，全力打造干凈放心、優(yōu)質(zhì)安全的‘梵凈山茶’品牌原料基地;統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，品質(zhì)穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià);統(tǒng)一監(jiān)督管理，確保生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全?！便~仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳廷相介紹。
如今，貴州不斷完善茶品牌管理營運(yùn)制度，提升品牌經(jīng)營管理水平，擴(kuò)大授權(quán)使用覆蓋面，探索建立以消費(fèi)者認(rèn)可和市場競爭力為基礎(chǔ)的茶葉品牌產(chǎn)生機(jī)制。一批地域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明“大而優(yōu)”“小而美”的產(chǎn)品品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。
整合資源，專注品牌現(xiàn)代化實(shí)踐
本土茶葉品牌如何融入“雙循環(huán)”新發(fā)展格局?“產(chǎn)品共建，渠道共享”是貴州貴天下茶葉集團(tuán)有限責(zé)任公司探索出的成功路徑。
“我們以貴天下主品牌引領(lǐng)國內(nèi)名優(yōu)茶市場，以GTX國際品牌引領(lǐng)國際大宗茶市場，構(gòu)建以名優(yōu)茶品牌引領(lǐng)、大宗茶出口帶動的‘兩輪驅(qū)動’格局?！痹摴径聲貢?、總經(jīng)理助理白錦龍介紹，公司還創(chuàng)建了“集黔優(yōu)品+”“貴天下+”等產(chǎn)品模式，同時(shí)，聚集各企業(yè)市場渠道資源，建立覆蓋全國的市場渠道網(wǎng)絡(luò)。
貴州茶企加速多品牌組合滿足不同細(xì)分市場與消費(fèi)者的需求，持續(xù)拓展新品類，實(shí)現(xiàn)年輕化、高端化、專業(yè)化等多領(lǐng)域布局，用更加完善的多維品牌矩陣搶占市場。
從產(chǎn)品來看，貴州開發(fā)出茶保健品、茶護(hù)膚品、茶飲料、茶食品、花果茶、果味茶、速溶茶、冷泡茶、茶籽油、茶酒等精深加工產(chǎn)品，研發(fā)出袋泡茶、凍干茶、茶濃縮汁等新茶飲產(chǎn)品，培育了“宜北町createa”“譯樂鮮茶”等新茶飲本土品牌。
值得關(guān)注的是，在新茶飲賽道上，貴州不少茶葉企業(yè)對“供應(yīng)鏈”更加重視，通過采取有效的組織方式，持續(xù)提升品牌價(jià)值。
新茶飲供應(yīng)商、貴州春水堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王子豪告訴記者：“我們正與湄潭的幾家茶葉加工廠商討合作事宜，計(jì)劃簽訂長期茶葉原材料供應(yīng)合同，持續(xù)提升穩(wěn)定且大規(guī)模原料供應(yīng)能力，以高質(zhì)量供給滿足市場需求?！?/p>
從貴州制造到貴州創(chuàng)造，從貴州產(chǎn)品到貴州品牌，貴州茶闊步前行。
來源：黔茶資訊
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